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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07705烘焙食品─西點蛋糕#105090
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69. 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作,係指對於具生育能力之女性勞工從事工作,可能會導致的一些影響。下列何者除外?
(A)妊娠期間之母體健康
(B)經期紊亂
(C)胚胎發育
(D)哺乳期間之幼兒健康。
答案:
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統計:
A(9), B(97), C(10), D(18), E(0) #2833931
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/11
#7225118
你好!這是一道關於《職業安全衛生法》中對...
(共 1469 字,隱藏中)
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Cypress Chou
B1 · 2025/08/20
#6615715
職業安全衛生法施行細則 第 39...
(共 246 字,隱藏中)
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相關試題
70. 下列何種方法無法減少二氧化碳?(A)想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收(B)多吃蔬菜,少吃肉(C)選 購當地、當季食材,減少運輸碳足跡(D)自備杯筷,減少免洗用具垃圾量。
#2833932
71. 專利權又可區分為發明、新型與設計三種專利權,其中發明專利權是否有保護期限?期限為何?(A) 有,5 年(B)有,20 年(C)無期限,只要申請後就永久歸申請人所有(D)有,50 年。
#2833933
72. 有關小黑蚊敘述下列何者為非?(A)無論雄性或雌性皆會吸食哺乳類動物血液(B)多存在竹林、灌木 叢、雜草叢、果園等邊緣地帶等處(C)小黑蚊的幼蟲以腐植質、青苔和藻類為食(D)活動時間以中午十 二點到下午三點為活動高峰期。
#2833934
73. 裝飾用鮮奶油加入牛奶攪拌時,牛奶溫度必須保持在多少以下,以避免油水分離?(A)20℃(B)30℃(C)0℃(D)10℃。
#2833935
74. 下列方法何者不宜作為「減鹽」或「減糖」的烹調方法?(A)應用市售高湯罐頭(塊)增加菜餚口感 (B)使用香菜、草菇等來增加菜餚的美味(C)多利用醋、檸檬、蘋果、鳳梨增加菜餚的風(酸)味(D)於 甜點中利用新鮮水果或果乾取代精緻糖。
#2833936
75. 下列關於個人資料保護法的敘述,下列敘述何者錯誤?(A)不管是否使用電腦處理的個人資料,都受 個人資料保護法保護(B)身分證字號、婚姻、指紋都是個人資料(C)我的病歷資料雖然是由醫生所撰 寫,但也屬於是我的個人資料範圍(D)公務機關依法執行公權力,不受個人資料保護法規範。
#2833937
76. 一般麵糊類蛋糕烤熟與否的判斷方法?(A)敲烤盤邊聽聲音判斷(B)以顏色判斷即可(C)以探針試探或以 手輕拍(D)時間一到即可出爐。
#2833938
77. 根據性騷擾防治法,有關性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)對他人為性騷擾者,由直轄市、 縣(市)主管機關處 1 萬元以上 10 萬元以下罰鍰(B)對於因教育、訓練、醫療、公務、業務、求職,受 自己監督、照護之人,利用權勢或機會為性騷擾者,得加重科處罰鍰至二分之一(C)對他人為性騷擾 者,如果沒有造成他人財產上之損失,就無需負擔金錢賠償之責任(D)意圖性騷擾,乘人不及抗拒而 為親吻、擁抱或觸摸其臀部、胸部或其他身體隱私處之行為者,處 2 年以下有期徒刑、拘役或科或 併科 10 萬元以下罰金。
#2833939
78. PS(poly styrene)是?(A)聚苯乙烯(PS)(B)聚乙烯(PE)(C)聚丙烯(PP)(D)聚丁烯(PB)。
#2833940
79. 勞工於室外高氣溫作業環境工作,可能對身體產生之熱危害,以下何者非屬熱危害之症狀?(A)熱痙 攣(B)中暑(C)熱衰竭(D)痛風。
#2833941
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