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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#27707
> 試題詳解
7. 下列何者不是國產保健食品前三大銷售通路?
(A)量販店
(B)超商
(C)直銷
(D)有機食品店
答案:
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統計:
A(36), B(55), C(38), D(429), E(0) #947466
詳解 (共 1 筆)
葉美純
B1 · 2020/03/29
#3852622
(共 1 字,隱藏中)
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2
6
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8. *健康食品生產工廠的成品留樣,依規定留樣保存至有效日期後幾個月? (A)1 (B)3 (C)5 (D)6
#947467
9. 第二軌健康食品申請中,如果產品之原料為傳統食用,且以通常加工食品形式供 食者要申請健康食品,是否需要進行安全性評估? (A)需要 (B)得免再進行安全性評估 (C)需個案申請 (D)不可以申請
#947468
10. 以下何者為我國規定之法定名詞? (A)保健食品 (B)機能食品 (C)健康食品 (D)營養食品
#947469
11. 目前衛福部公佈的健康食品保健功效有幾種類別? (A)10 類 (B)13 類 (C) 20 類 (D)27 類
#947470
12. 健康食品受沒入銷毀之處分原因為? (A)未經許可而擅自標示 (B)容器不符衛生經消毒改善 (C)未標示廠商名稱經補註明 (D)有效期過經展延者
#947471
13. 我們所宣稱的”健康食品”,在大陸有何對等的名稱? (A)特定保健用食品 (B)保健食品 (C)膳食補充品 (D)天然健康產品
#947472
14. 關於健康食品管理法之主管機關,何者為非? (A)在中央為行政院科技部 (B)在直轄市為直轄市政府 (C)在縣(市)為縣(市)政府 (D)在學校為縣市政府
#947473
15. 健康食品不可以宣稱? (A)幫助牙齒骨骼正常發育 (B)保護眼睛 (C)幫助消化 (D)調節生理機能
#947474
16. 下列何者不是健康食品應該標示於容器、包裝,或說明書上的項目? (A)食品添加物名稱 (B)健康食品字樣及許可證字號 (C)營養成分 (D)建議售價
#947475
17. 目前我國健康食品第一軌審查公告許可之健康食品保健功效,下列何者非在公告 之列? (A)牙齒保健 (B)延緩衰老 (C)抑制腫瘤 (D)調節血壓
#947476
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