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技檢◆食品類共同科目◆丙級
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無年度 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 03:食品包裝#18708
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7. 下列食品包裝容器,哪一種不能用來包裝汽水飲料?
(A)玻璃容器
(B)金屬容器
(C)紙容器
(D)塑膠容器。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(9), D(3), E(0) #701402
詳解 (共 1 筆)
Y幣到底要幹嘛
B1 · 2017/07/31
#2368287
汽水具有壓力,包裝容器必須使用汽體分子大...
(共 68 字,隱藏中)
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相關試題
8. 以容器包裝的食品必須明顯標示(A)有效日期(B)使用日期(C)出廠日期(D)販賣日期。
#701403
9. 在購買看不見內容物之包裝食品時,可憑何種簡易方法選購?(A)打開看內容物(B)看有效日期及外觀(C)憑感覺(D) 看商標。
#701404
10. 下列包裝材料中,那一種是塑膠材料?(A)玻璃紙(B)聚乙烯(PE)(C)鋁箔(D)紙板。
#701405
11. (本題刪題)產品經過適當的包裝能達到下列何種效果(A)增加貯存時間(B)防止風味改變(C)防止污染(D)所列選項答 案皆是。
#701406
12. 下列有關烘焙產品之包裝敘述何者不正確(A)需使用密封包裝(B)使用包材不易破裂(C)產品放冷後包裝(D)隔天銷 售產品才需包裝。
#701407
13. 食品包裝袋上不須標示(A)添加物名稱(B)有效日期(C)原料名稱(D)配方表。
#701408
14. 按我國食品安全衛生管理法規定,下列何者不為強制性標示事項?(A)品名(B)製造方法(C)製造廠(D)有效日期。
#701409
15. 下列那一項包裝材料在預備(成型)使用時,會產生大量的塵埃、屑末等,對食品是一污染(A)腸衣(B)紙箱(C)真空 包裝袋(D)保鮮(縮收)膜。
#701410
16. 肉品包裝材料的存放,應注意(A)隱密性,尤其是紙箱存放室以方便作業員午休(B)最好存放在包裝室內,方便取 用(C)存放場所要清潔衛生、避免陽光直射及分類存放(D)紙箱為外包裝可直接堆放在地上。
#701411
17. 以保利龍為材料之餐具,不適合盛裝(A)100℃(B)80℃(C)70℃(D)60℃ 以上之食品。
#701412
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