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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#129475
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70. 一般食用油應貯藏在_________以減緩油脂酸敗。
(A)陽光充足的地方
(B)陰涼乾燥的地方
(C)密閉陰涼的地方
(D)室外屋簷下
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統計:
A(0), B(5), C(0), D(0), E(0) #3513276
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6672209
1. 題目解析: 此題考察食用油的貯藏方...
(共 490 字,隱藏中)
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