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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#131302
> 試題詳解
70. 使用真空包裝的米食製品,在其製程中,下列何者最正確?
(A)扭緊袋口並加封
(B)熱水浸泡
(C)袋中抽真空
(D)冷卻
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B1 · 2025/09/26
#6794864
題目解析 本題考查的是使用真空包裝的米...
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