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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09200 食品檢驗分析#131109
> 試題詳解
71. 在吸取以定量瓶稀釋之溶液前應先將定量瓶
(A)靜置使溶液自然平衡
(B)靜置 3 分鐘
(C)輕微旋轉搖動使 之混合後靜置
(D)上下用力振搖使之混合均勻再靜置。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3573850
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/19
#6756305
題目解析 本題主要考察的是在使用定量瓶進...
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73. 在吸取以定量瓶稀釋之溶液前應先將定量瓶(A)靜置使溶液自然平衡(B)輕微旋轉搖動使之混合後靜置(C)上下用 力振搖使之混合均勻再靜置(D)靜置 3 分鐘。
#729658
73. 在吸取以定量瓶稀釋之溶液前應先將定量瓶 (A)靜置使溶液自然平衡 (B)輕微旋轉搖動使之混合後靜置 (C)上下用力振搖使之混合均勻再靜置 (D)靜置 3分鐘 。
#3698431
72. 健康飲食建議的鹽量,每日不超過幾公克?(A)6 公克(B)2 公克(C)15 公克(D)10 公克。
#3573851
73. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)楓糖(B)阿斯巴甜(C)醋磺內酯鉀(A CE-K)(D)糖精。
#3573852
74. 海帶、紫菜具有特殊的(A)酸味(B)鮮味(C)苦味(D)澀味。
#3573853
75. 水質總硬度測定中常用之 EBT 指示劑與金屬離子結合時呈現之顏色為(A)黑色(B)紅色(C)藍色(D)綠色。
#3573854
76. 下列何者不是造成臺灣水資源減少的主要因素?(A)濫用水資源(B)超抽地下水(C)雨水酸化(D)水庫淤 積。
#3573855
77. 吧檯水源要充足,並應設置足夠水槽,水槽及工作檯之材質最好為(A)塑膠(B)水泥(C)不銹鋼(D)木材。
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78. 下列均為不同單位的長度,以何者最長?(A)1 0 公寸(B)300 公分(C)6 公尺(D)0.01 公里。
#3573857
79. 檢測餐具是否用 ABS 清洗,可使用(A)Po tass ium Iodate(碘酸鉀)(B)Iodine solution(碘液)(C)Azaure A (D)Sudan Ⅲ。
#3573858
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