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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#113089
> 試題詳解
71. 雪片糕的品質要求,下列何者較不正確?
(A)色澤均勻
(B)成形性佳
(C)口感及風味佳
(D)質地堅硬。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3060664
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7107112
1. 題目解析 這道題目主要考查對雪片...
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/11/16
#7107116
1. 題目解析 本題考查的是雪片糕的品質...
(共 739 字,隱藏中)
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#3060672
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#3060673
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#3060674
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