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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#79812
> 試題詳解
72. 民眾若發現食品業者有影響食品安全的不法行為,可撥打全國食安專線提出檢舉,食安專 線的電話號碼是?
(A) 1957
(B) 1919
(C) 1922
(D) 1966
答案:
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統計:
A(98), B(377), C(93), D(62), E(0) #2085557
詳解 (共 2 筆)
Mei
B1 · 2019/10/18
#3626590
全國食品安全專線1919
(共 14 字,隱藏中)
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蝦皮:警察法規白話式解題
B2 · 2019/11/15
#3669715
(A) 1957→衛生福利部1957福利...
(共 1282 字,隱藏中)
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1
相關試題
73. 某公司製造之複方食品添加物含有以下 4 種營養添加劑: 請問該複方食品添加物可用的食品範圍為何? (A)各類食品 (B)膠囊狀、錠狀食品 (C)特殊營養食品 (D)膠囊狀、錠狀食品及特殊營養食品
#2085558
74. 衛生福利部依據食品安全衛生管理法第七條第三項公告「應設置實驗室之食品業者類別及 規模」,國內茶葉飲料健康食品製造工廠設置實驗室,以下何者為非? (A)辦理工廠登記且資本額三仟萬,應設置實驗室 (B)茶葉飲料之製造、加工、調配業者皆為被規範的對象 (C)茶葉飲料之改裝業者不是被規範的對象 (D)設置之實驗室,應從事自主檢驗
#2085559
75. 有關食品原料受到重金屬-鎘之汙染引起之毒性,下列敘述何者正確? a. 水俁病(Minamata Disease) b. 痛痛病(itai itai disease) c. 腎臟毒性 d. 肝臟毒性 (A) ac (B) bc (C) ad (D) bd
#2085560
76. 有關麻痺性貝類毒素之敘述:a. 屬渦鞭毛藻毒素 b. 主要症狀與芋螺毒素類似 c. 嚴重中 毒者可能會呼吸衰竭致死,下列何者為最正確? (A) ab (B) bc (C) ac (D) abc
#2085561
77. 下列何者在健康食品安全性評估屬於第二類? a. 人參萃取物 b. 靈芝粉 c. 牛樟芝萃取物 (A) a (B) b (C) c (D) abc
#2085562
78. 下列何者是目前規範其上市前需進行毒性測試/安全性評估? a. 西藥 b. 農藥 c. 食品添加劑 d. 健康食品第一類 (A) a (B) ab (C) abc (D) abcd
#2085563
79. 半數致死劑量(The median lethal dose, LD50)是安全性評估/毒性試驗急毒性的指標,現有 化學物質 LD50 分別為 a.1 mg/kg b.0.1 mg/kg c.10 mg/kg,請問此三化學物質急毒性由 強至弱排序為? (A) abc (B) bac (C) cab (D) cba
#2085564
80. 2011 年台灣爆發以工業化學品添加於起雲劑而致食品汙染之事件,請問此工業化學品是屬 於下列何種類化學物質? (A)多氯聯苯類 (B)含氯有機溶劑類 (C)鄰苯二甲酸酯類 (D)聯苯胺染料類
#2085565
沒有 【段考】國三數學下學期 權限,請先開通.
#2085566
沒有 【段考】國三數學下學期 權限,請先開通.
#2085567
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