阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
>
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541
> 試題詳解
72. 下列何者屬於塑膠類材料?
(A)紙板
(B)鋁箔
(C)玻璃紙
(D)聚乙烯。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6638953
1. 題目解析: 這道題目考察的是對不同...
(共 429 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
73. 包裝材料的存放,較不需考慮下列何者? (A)衛生 (B)光照 (C)水氣 (D)隱密。
#3546212
74. 水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上 (A)礦油 (B)煤油 (C)可食性潤滑油 (D)機油。
#3546213
75. 水產加工原料清洗之主要目的在 (A)殺菌 (B)防腐 (C)防止變色 (D)減少污染。
#3546214
76. 魚丸若欲貯存超過一個禮拜,應貯放在 (A)凍藏庫 (B)陽光照射處 (C)蔭涼處 (D)冷藏庫。
#3546215
77. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之? (A)殺菌劑過氧化氫 (B)食用色素 (C)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品 (D)防腐劑己二烯酸。
#3546216
78. 燻製方法很多,一般燻製鯊肉是利用何種燻製法? (A)冷(溫)燻法 (B)液燻法 (C)熱燻法 (D)電燻法。
#3546217
79. 下列包裝材料何者對氣體阻絕性最差? (A)紙 (B)聚丙烯(PP) (C)聚氯乙烯(PVC) (D)聚乙烯(PE)。
#3546218
80. 一旦大氣中的二氧化碳含量增加,會引起那一種後果? (A)溫室效應惡化 (B)海平面下降 (C)冰期來臨 (D)臭氧層破洞。
#3546219
1. 下列何者非為事業單位勞動場所發生職業災害者,雇主應於 8 小時內通報勞動檢查機構? (A)勞工受傷無須住院治療 (B)發生災害之罹災人數在 1 人以上,且需住院治療 (C)發生災害之罹災人數在 3 人以上 (D)發生死亡災害。
#3546220
2. 水產加工過程中,使用添加物優先考慮 (A)合法與安全性 (B)美觀性 (C)經濟性 (D)方便性。
#3546221
相關試卷
114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131043
2025 年 · #131043
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541
2024 年 · #130541
111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131415
2022 年 · #131415
110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#103924
2021 年 · #103924
109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#88262
2020 年 · #88262