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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 11:衛生知識#22283
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72. 用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理?
(A)用鋼刷和洗潔劑來徹底清洗
(B)用鹽粒搓磨鍋底後,將鹽 倒掉再擦乾淨即可
(C)以乾布擦乾淨即可
(D)用軟質菜瓜布清洗乾淨即可。
答案:
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統計:
A(3), B(2), C(1), D(35), E(0) #849516
詳解 (共 1 筆)
雪梅_已考上後中囉
B1 · 2021/06/29
#4846874
Teflon容易刮傷,若有刮傷會釋放有毒...
(共 62 字,隱藏中)
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71. 用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理?(A)用鋼刷和洗潔劑來徹底清洗(B)用鹽粒搓磨鍋底後,將鹽 倒掉再擦乾淨即可(C)以乾布擦乾淨即可(D)用軟質菜瓜布清洗乾淨即可。
#1861542
71. 用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理? (A)用鋼刷和洗潔劑來徹 底清洗 (B)用鹽粒搓磨鍋底後,將鹽倒掉再擦乾淨即可 (C)以乾布擦乾淨即可 (D)用軟質菜瓜布清洗乾淨即可 。
#2375296
186. 用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理?(A)用鋼刷和洗潔劑來徹底清洗(B)用鹽 粒搓磨鍋底後,將鹽倒掉再擦乾淨即可(C)以乾布擦乾淨即可(D)用軟質菜瓜布清洗乾淨即 可。
#2964130
71. 用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理? (A)用鋼刷和洗潔劑來徹底清洗 (B)用鹽粒搓磨鍋底後,將鹽倒掉再擦乾淨即可 (C)以乾布擦乾淨即可 (D)用軟質菜瓜布清洗乾淨即可 。
#3688123
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