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國中技藝-中餐組
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107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫51-100#73079
> 試題詳解
73.燒菜時,若加熱過度,引起鍋裡油脂著火,必須:
(A)用水撲滅
(B) 先關掉瓦斯開關再蓋上鍋蓋
(C)使用滅火器滅火
(D)用抹布撲打。
答案:
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統計:
A(0), B(17), C(2), D(0), E(0) #1902033
詳解 (共 1 筆)
田銘煥
B1 · 2025/11/16
#7107051
蓋上鍋蓋 以鍋蓋沿鍋邊斜蓋,避免火...
(共 151 字,隱藏中)
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