75.為避免蔬果在加工或貯藏過程中維生素 C 損失，合理的方法是？
(A)提高加熱溫度破壞酵素
(B)添加小蘇打
(C)維持酸性環境
(D)使用透氧包裝

答案：登入後查看
統計： A(1), B(12), C(35), D(6), E(0) #3637778

詳解 (共 1 筆)

#6976020
1. 題目解析 題目詢問的是在蔬果的加...
(共 872 字，隱藏中）
前往觀看
3
0