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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#27707
> 試題詳解
75. 下列何者屬於不溶性纖維(insoluble fibers)?
(A)樹膠(gums)
(B) 黏膠質(mucuilage)
(C) 纖維素(cellulose)
(D)果膠(pectin)
答案:
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統計:
A(58), B(26), C(404), D(59), E(0) #947534
詳解 (共 2 筆)
Andrea Jeng
B1 · 2020/05/17
#3968100
非水溶性膳食纖維:纖維素、半纖維素、木質...
(共 48 字,隱藏中)
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2
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陳庭恩
B2 · 2020/05/17
#3968799
纖維素是非水溶性膳食纖維,人類無法將之消...
(共 54 字,隱藏中)
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相關試題
76. 請問有關基本營養素功能的敘述,下列何者為非? (A)醣類:提供身體所需熱量 (B) 蛋白質:儲存熱量 (C) 脂質:提供必需脂肪酸 (D)礦物質:提供牙齒及骨骼的組成成份
#947535
77. 當含氮食物攝取量超過體內氮的流失時,此人處於? (A)健康的狀態 (B) 氮恆定 (C) 正氮平衡 (D)負氮平衡
#947536
78. 我國一百年第七版「國人膳食營養素參考攝取量」新增加之維生素項目為何? (A)維生素 A (B) 維生素 D (C) 維生素 E (D)維生素 K
#947537
79. 一個人每天多攝取 500 千大卡熱量,一個月後大約會增加多少體重? (A)0.5 公斤 (B) 1 公斤 (C) 1.5 公斤 (D)2 公斤 (E)以上皆非
#947538
80. 下列何種胺基酸是屬於條件性必需胺基酸(conditionally essential amino acid)? (A)丙胺酸(Ala) (B) 甘胺酸(Gly) (C) 組胺酸(His) (D)酪胺酸(Tyr)
#947539
1.我國反恐機制一旦進入「變時」階段,行政體系部分由國家安全會議成立「反恐怖行動危機處理決策小組」。 (A)O(B)X
#947540
2.當前最積極反恐的國家莫過於美國。 (A)O(B)X
#947541
3.依美國法典規定,國際恐怖主義是涉及三個以上國家公民或領土的恐怖主義。 (A)O(B)X
#947542
4.每個國家遭受恐怖主義威脅的程度不一,因此可不須建立一套打擊恐怖主義的國際標準。 (A)O(B)X
#947543
5.由於蓋達組織進行恐怖攻擊時無法區隔攻擊目標,而流失大量支持者。 (A)O(B)X
#947544
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