阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-丙級
>
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:20600 飲料調製#130490
> 試題詳解
75. 下列何者貯存於室溫會有食品安全衛生疑慮
(A)鮮奶油
(B)鹽
(C)米
(D)糖。
答案:
登入後查看
統計:
A(5), B(0), C(0), D(0), E(0) #3542020
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6642884
1. 題目解析: 這道題目考察的是在室溫...
(共 516 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
76. 銀髮族飲食需求及製備建議,下列何者正確 (A)應盡量減少豆魚蛋肉類的食用,避免增加高血壓及高血脂的風險 (B)多吃富含膳食纖維的食物,例如:全穀類食物、蔬菜、水果,可使排便更順暢 (C)保健食品及營養補充品的食用是必須的,可參考廣告資訊選購 (D)應盡量減少使用蔥、薑、蒜、九層塔等,以免刺激腸胃道。
#3542021
77. 有關於吧檯之服務,下列敘述何者錯誤? (A)離打烊時間還有 10 分鐘,可以將吧檯現場之燈光打到最亮,音樂關掉,以提醒顧客該走了 (B)隨時注意桌面及顧客需求,看是否須換煙灰缸或續杯…等 (C)顧客起身離去,注意是否遺失物品 (D)顧客光臨,要面帶微笑並向顧客問好。
#3542022
78. 吧檯砧板消毒洗淨後,應以何種方式存放? (A)置於櫃內 (B)平放 (C)疊放 (D)側立。
#3542023
79. 屋頂隔熱可有效降低空調用電,下列何項措施較不適當? (A)於適當位置設置太陽能板發電同時加以隔熱 (B)鋪設隔熱磚(C)屋頂綠化 (D)屋頂儲水隔熱。
#3542024
80. 下列何者為節能標章? (A)(B)(C)(D)
#3542025
251 直轄市、縣(市)警察局得於換發執業登記證時一併辦理計程車駕駛人在職講習。(A)O(B)X
#3542026
252 僱用或解僱駕駛人,計程車車行不用向核發計程車駕駛人執業登記證之警察機關辦理申報。(A)O(B)X
#3542027
253 計程車客運業由其駕駛人自備車輛參與經營者,應與駕駛人就有關權利義務事項訂定公平合理之書面契約,各執乙份,彼此遵循。(A)O(B)X
#3542028
254 個人經營計程車客運業者,持有大型車職業駕駛執 照,必須換領小型車職業駕駛執照。(A)O(B)X
#3542029
255 已考取執業登記證尚未領證者,可申請加入計程車運輸合作社為社員。(A)O(B)X
#3542030
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 06:飲料調製衛生事項 1-48(2026/01/08 更新)#136595
2026 年 · #136595
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
2026 年 · #136594
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
2026 年 · #136593
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 1-50(2026/01/08 更新)#136592
2026 年 · #136592
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 151-210(2026/01/08 更新)#136591
2026 年 · #136591
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
2026 年 · #136590
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
2026 年 · #136589
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
2026 年 · #136588
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 101-146(2026/01/08 更新)#136587
2026 年 · #136587
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 51-100(2026/01/08 更新)#136586
2026 年 · #136586