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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#115025
> 試題詳解
75. 益生菌類產品申請健康食品認證,若該菌株係自行篩選者,其安全性分類至少應為第幾類?
(A)第一類
(B)第二類
(C)第三類
(D)第四類
答案:
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統計:
A(43), B(355), C(70), D(12), E(0) #3120843
詳解 (共 1 筆)
努力加油呀 邀請碼(155024)
B1 · 2023/10/16
#5948033
所有菌株,應另有購菌或菌株來源證明及菌種...
(共 85 字,隱藏中)
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76. 美國食品藥物管理署曾警告,由於可能的致癌風險,應避免攝取過多來自油炸食品和咖啡中的何種物質? (A)乙二醇乙醚 (B)二苯胺 (C)丙烯醯胺 (D)N-亞硝二甲胺
#3120844
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#3120845
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#3120846
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#3120847
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#3120848
1. 高雄的田寮、燕巢等地,有多處惡地地形,請問關於惡地地形的敘述,下列何 者不正確? (A)惡地的主要形成原因之一,是因為地層不均質,導致差異侵蝕。 (B)惡地地形通常具有豐富的植被 (C)惡地地層的顆粒膠結較為鬆散,表面物質容易因下雨,被泥水沖刷而無 法附著。 (D)惡地地形不利於農作物栽種。
#3120849
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#3120850
3. 振宇運用過濾法將甲溶液進行過濾,結果得到乙物質與丙物質,請問下列敘 述,何者錯誤? (A)甲一定是混合物 (B)乙可能是混合物,也可能是純物質。 (C)丙一定是純物質 (D)過濾法是運用物質顆粒大小不同的特性,將物質進行分離的方法。
#3120851
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#3120852
5. 宏宇將一個黑色物體放入一杯飽和食鹽水的溶液中,靜止一段時間後,結果呈 現如下圖,請問下列敘述何者正確? (A)黑色物體的密度比水小 (B)若繼續加入食鹽,黑色物體會繼續上浮。 (C)食鹽水的密度比黑色物體大 (D)若能維持黑色物體的質量,並把體積加大,黑色 物體會有機會下沉。
#3120853
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