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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#93511
> 試題詳解
75. 事業單位之勞工代表如何產生?
(A)由勞資雙方協議推派之
(B)由產業工會推派之
(C)由勞工輪流擔任之
(D)由企業工會推派之。
答案:
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統計:
A(77), B(27), C(10), D(87), E(0) #2538440
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/16
#6609606
職業安全衛生法施行細則 ㅤㅤ 第 4...
(共 115 字,隱藏中)
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76. 飲食指南中六大類食物的敘述何者正確(A)玉米、栗子、荸齊屬蔬菜類(B)瓜子、杏仁果、腰果屬全穀 雜糧類(C)糙米、南瓜、山藥屬全穀雜糧類(D)紅豆、綠豆、花豆屬豆魚蛋肉類。
#2538441
77. 毛巾抹布之煮沸殺菌,係以溫度 100℃的沸水煮沸幾分鐘以上(A)五分鐘(B)四分鐘(C)一分鐘(D)三分 鐘。
#2538442
78. 維生素B群是(A)溶於水也溶於油脂(B)脂溶性(C)不溶性(D)水溶性 的維生素。
#2538443
79. 再生能源一般是指可永續利用之能源,主要包括哪些:A.化石燃料 B.風力 C.太陽能 D.水力?(A)AB CD(B)ABD(C)BCD(D)ACD。
#2538444
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#2538445
1. 全揚程安全閥其揚程為閥座口徑之(A)1/15~1/7(B)1/3 以上(C)1/40~1/15(D)1/7 以上。
#2538446
2. 下列玻璃式液面計中何者耐壓性最低(A)反射式玻璃板(B)二色式玻璃板(C)透視式玻璃板(D)圓管型玻璃 管。
#2538447
3. 事業招人承攬時,其承攬人就承攬部分負雇主之責任,原事業單位就職業災害補償部分之責任為 何?(A)仍應與承攬人負連帶責任(B)視職業災害原因判定是否補償(C)依工程性質決定責任(D)依承攬契 約決定責任。
#2538448
4. 採用化學洗淨法清掃作業時,為確保安全,應由下列何者實施之(A)工安人員(B)具充分知識、經驗之 專家(C)操作人員(D)一般人員。
#2538449
5. 下列哪一項是我們在家中常見的環境衛生用藥?(A)乾燥劑(B)殺蟲劑(C)體香劑(D)洗滌劑。
#2538450
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