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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07725烘焙食品─餅乾#93501
> 試題詳解
75. 所謂營業秘密,係指方法、技術、製程、配方、程式、設計或其他可用於生產、銷售或經營之資 訊,但其保障所需符合的要件不包括下列何者?
(A)因其秘密性而具有實際之經濟價值者
(B)一般涉及 該類資訊之人所知者
(C)所有人已採取合理之保密措施者
(D)因其秘密性而具有潛在之經濟價值者。
答案:
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統計:
A(0), B(8), C(5), D(5), E(0) #2537680
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/28
#6627464
營業秘密法 ㅤㅤ 第 2 條 本法...
(共 137 字,隱藏中)
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76. 做蘋果派餡的膠凍原料,通常採用?(A)洋菜粉(B)動物膠(C)甘藷粉(D)玉米澱粉。
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77. 控制發酵最有效的原料是?(A)食鹽(B)糖(C)奶粉(D)改良劑。
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#2537685
1. 下列何種行為無法減少「溫室氣體」排放?(A)多搭乘公共運輸系統(B)騎自行車取代開車(C)使用 再生紙張(D)多吃肉少蔬菜。
#2537686
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#2537687
3. 下列何種蔬菜的顏色較不穩定,易受酸、鹼的影響而改變(A)玉米(B)茄子(C)青椒(D)胡蘿蔔。
#2537688
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#2537689
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#2537690
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