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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
> 試題詳解
76. 經勞動部核定公告為勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者,得由勞雇雙方另行約定之勞動條件,事業單位仍應報請下列哪個機關核備?
(A)勞動部
(B)法院公證處
(C)勞動檢查機構
(D)當地主管機關
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(1), D(1), E(0) #3557865
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/11
#6698598
1. 題目解析 本題主要考查勞動基準法第...
(共 673 字,隱藏中)
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77. 雞蛋中水分含量?(A)70%(B)75%(C)85%(D)80%
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78. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的?(A)麵粉(B)糖(C)水(D)油
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79. 下列那一種麵包,烤焙時間最短?(A)800 公克的帶蓋土司(B)450 公克的圓頂葡萄乾土司(C)90 公克包餡的甜麵包(D)350 公克的法國麵包
#3557868
80. 下列何種產品之麵糰是屬於發酵性麵糰?(A)蛋黃酥(B)奶油小西餅(C)美式甜麵包(D)廣式月餅
#3557869
1. 各產業中耗能佔比最大的產業為(A)公用事業(B)服務業(C)能源密集產業(D)農林漁牧業。
#3557870
2. 正確的吹風技術,風向應(A)髮根吹至髮尾(B)只吹髮根(C)髮尾吹至髮根(D)只吹中段。
#3557871
3. 理髮從業人員(A)只要會理髮不要瞭解太多的常識(B)只要懂得工具使用的方法就可以(C)只要瞭解保養常識就可以(D)應具備工具使用之安全及保養常識。
#3557872
4. 金屬性染髮劑使用後(A)易使頭髮斷裂(B)會增加光澤(C)會增加頭髮重量(D)會使髮質更好。
#3557873
5. 傳播業者宣播化粧品廣告時,應自刊播之日起幾個月內,保存委託刊播廣告者之姓名、住址、電話、公司商號等資料,以供主管機關查驗?(A)6(B)1(C)2(D)4 個月。
#3557874
6. 髮流向左生長,髮型要梳成(A)右向髮型(B)左向髮型(C)向前型(D)向後型。
#3557875
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