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保健食品工程師◆初級◆食品科學概論
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104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#38477
> 試題詳解
77. 依據法規的規定,每公斤香腸的亞硝酸鹽類殘留量之 NO2 -不得超過多少?
(A) 100 ppm
(B) 90 ppm
(C) 80 ppm
(D) 70 ppm
答案:
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統計:
A(33), B(9), C(28), D(379), E(0) #1098041
詳解 (共 1 筆)
veraemon2
B1 · 2017/04/27
#2158138
硝酸鹽、亞硝酸鹽在肉品加工上扮演著重要角...
(共 108 字,隱藏中)
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#1098048
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#1098049
6 內政部營建署所屬之墾丁國家公園管理處,其審計由何機關辦理? (A)審計部 (B)屏東縣審計室 (C)臺灣省審計處 (D)高雄市審計處
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7 預算法規定,凡經付出仍可收回,而非用於營業者稱為: (A)非營業基金 (B)非營業循環基金 (C)特別收入基金 (D)作業基金
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