78.有關番茄之敘述，下列何者錯誤？
(A)番茄和馬鈴薯皆屬於茄科植物
(B)茄科植物一般皆含有生物鹼
(C)未成熟綠番茄含龍葵鹼有毒
(D)成熟番茄中含番茄生物鹼之量低

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統計： A(9), B(4), C(44), D(7), E(0) #3637651

詳解 (共 2 筆)

#6975898
題目解析 在這道題目中，我們需要判斷有...
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#7496372

未成熟的綠番茄中所含有的配糖生物鹼主要是番茄鹼與去水番茄鹼。

馬鈴薯變綠或發芽時所產生的毒素才是龍葵鹼。

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