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技檢◆餐飲服務-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:21500 餐飲服務#130385
> 試題詳解
78. 下列口布摺法,何者是用於杯花?
(A)雨後春筍
(B)星光燦爛
(C)天堂鳥
(D)步步高升。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3535034
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6649946
1. 題目解析: 這個題目考察的是口袋摺...
(共 367 字,隱藏中)
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79. 勞動契約終止時,勞工可請求發給 (A)走路工 (B)服務證明書 (C)保險金 (D)安家費。
#3535035
80. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW),下列何者正確? (A)只關心女性在政治方面的人權和 基本自由 (B)對婦女的歧視指基於性別而作的任何區別、排斥或限制 (C)傳統習俗應予保護及傳承, 即使含有歧視女性的部分,也不可以改變 (D)未要求政府需消除個人或企業對女性的歧視。
#3535036
1. 有關竹類地下莖之敘述,下列何者錯誤? (A)莖部長於地下而貯藏養分的器官 (B)是芽苞萌發生長處 (C)竹類行無性繁殖的重要器官 (D)又稱「根莖」。
#3535037
2. 有關竹材高溫高壓著色處理的敘述,下列何者錯誤? (A)一般處理溫度約 140〜160°C 間,蒸氣壓力 約 3〜5kg/cm2 間,時間約 30〜60 分鐘 (B)經高溫高壓處理的竹材無防蟲及防霉的效果 (C)經高溫高 壓處理的竹材彈性強度降低 (D)依溫度、壓力、時間等影響,色彩會呈濃淡之別。
#3535038
3. 傳統方式編作輪口編時,若想固定輪口編的中心圓口徑,最常採用下列何者方式? (A)輪口處塗上白 膠 (B)用膠帶固定篾片 (C)篾片泡水 (D)輪口套入細竹圈保持。
#3535039
4. 下列何者不是編竹的過程中竹篾保持溼潤的目的? (A)容易編作 (B)易於迴繞 (C)防止變色 (D)不易折 斷。
#3535040
5. 「茶?仔」最常使用的藤繞技法為 (A)蟲形捲繞 (B)角邊捲繞 (C)雙圈捲繞 (D)單芯捲繞。
#3535041
6. 臺灣竹林分布面積以哪一竹種分布最廣? (A)麻竹 (B)孟宗竹 (C)莿竹 (D)桂竹。
#3535042
7. 竹材熱染比冷染容易著色,下列哪一項不是其原因? (A)沒有橫向維管束 (B)材質表面有油質 (C)有橫 向維管束 (D)材質細密堅硬。
#3535043
8. 下列哪一項不是竹編材料常用的竹種? (A)刺竹 (B)龜甲竹 (C)桂竹 (D)長枝竹。
#3535044
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