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技檢◆托育人員(保母)-單一級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_單一級:15400 托育人員#131414
> 試題詳解
79. 動物性食品中含有何種維生素,可避免幼兒產生惡性貧血?
(A) B1
(B) B6
(C)B12
(D) B2。
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(2), D(0), E(0) #3594735
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/01
#6821932
題目解析 本題旨在考查考生對於維生素B群...
(共 901 字,隱藏中)
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4. 醢醬品是以_______為原料。(A)鮪魚(B)丁香(C)黃花(D)鰹魚
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6. 下列何者是食品洗潔劑選擇時須考慮的事項(A)廠牌名氣的大小(B)各種洗潔劑的性質(C)使用者口碑(D)經濟便宜。
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9. 以下敘述何者正確(A)為了提神可以在烹調食品時喝藥酒(B)工作鞋應具有防水防滑功能(C)因為廚房太熱所以可以穿著背心及短褲處理食品(D)為了計時烹煮時間,廚師應隨時佩戴手錶。
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