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社區衛生護理學含實務
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104年 - 104年宜蘭縣新進護理人員筆試試題#76432
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8. 2013年5月臺灣爆發毒澱粉事件,學校營養師或午餐秘書立即將該月菜單中的黑輪、粉 圓等激粉類食材進行更換。毒澱粉是指食品中添加下列何種工業用原料?
(A)三聚氰胺
(B)順丁烯二酸酐
(C)苯甲酸
(D)聰酸 -
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統計:
A(44), B(103), C(2), D(0), E(0) #2005323
私人筆記 (共 1 筆)
leafletgirl
2021/04/21
私人筆記#2999291
未解鎖
2013年臺灣毒澱粉事件,是臺灣自201...
(共 908 字,隱藏中)
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9.李同學22歲、身高178公分、體重80公斤,若以身體質量指數(BMI)之標準評估,李 同學屬於下列何種體位? (A)過輕 (B)適中 (C)過重 (D)肥胖
#2005324
10.社區高血壓改善介人計畫,運用SWOT分析社區内的人力資源,發現許多關懷據點有志 工每週定期幫社區老人量血壓,這屬於SWOT的那一個部分? (A)opportunities (B)strengths (C)threats (D)weakness
#2005325
11.依據食品良好衛生規範中「餐飮業者良好衛生規範」之規定»有關餐具之有效殺菌* 下列敘述何者正確? (A)在相同溫度條件下,乾熱較濕熱殺菌效果佳 (B)餐具之乾熱殺菌條件為110°C以上,加熱30分鐘以上 (C)餐具使用10(TC蒸汽殺菌,應加熱10分鐘以上 (D)餐具不可使用氯液殺菌
#2005326
12.衛生管理人員於從業期間,每年至少應接受主管機關或經中央主管機關認可之食品衛 生相關機構舉辦之衛生講習多少小時? (A) 8 (B) 16 (C) 30 (D) 60
#2005327
13.營養標示中,下列何者之有效數字符合規定? (A)膳食纖維20公克 (B)熱量0.006大卡 (C)鈉1,60毫克 (D)脂肪1255毫克
#2005328
14.下列有關色盲的敘述,何者正確? (A)全色盲(monocliromats)完全無法辨識顔色 (B)女性出現色盲的機率比男性高 (C)色盲基因位在性染色體的Y染色體上 (D)雙色色窗(dichrom施)無法看見任何顏色
#2005329
15.有關智力與老化的敘述,下列何者正確? (A)認知能力隨老化而全面減退 (B)晶體智力(crystallized intelligence )隨老化而減退 ,, (C)流體智力(Mdmtelligence)隨老化而減退 (D)教育程度無法補償正常老化導致的智力減退
#2005330
16.下列那一生命統計指標是屬於比例(ratio) ? (A)依賴人口指數(B)十大死因 (C)嬰兒死亡率(D)總生育率
#2005331
17.下列有關生命統計中,發生率及盛行率的敘述,何者正確? (A)發生率乃指調查期間所有人D中所有個案所占的比率 (B)發生率乃指調查期間易感人□中新發生個案所占的比率 (C)疾病盛行率以舊個案為分子計算 (D)疾病盛行率以新個案為分子計算
#2005332
18.實施家庭評估時,社區衛生護理師可利用下列何種評估工具了解家庭的健康史? (A)家庭生態圖(ecomap ) (B)家族圖譜(genogmm) (C)家庭發展史 (D)APGAR家庭功能評估表
#2005333
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