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技檢◆食物製備-單一級
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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815
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8. 選購食材時,下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗?
(A)價格高低
(B)視覺嗅覺
(C)外觀包裝
(D)商品宣傳 。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3797507
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/25
#7626251
本題考點 本題考的是食材選購的基本原則...
(共 754 字,隱藏中)
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