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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#86882
> 試題詳解
8. 關於健康食品許可證展延變更登記,下列哪些有誤?
(A)原許可證到期前三個月內需申請展延
(B)申請廠商及製造商可申請變更
(C)風味、口味、色澤及保健功效成分等原料可直接申請變更
(D)內包裝材質變更應檢附保健功效安定性試驗報告
答案:
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統計:
A(55), B(50), C(497), D(17), E(0) #2347600
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2021/03/28
#4621121
健康食品許可證展延變更登記轉移登記補發作...
(共 2741 字,隱藏中)
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9. 根據「食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準」,食品廣告 使用的詞句那些涉及誇張、易生誤解或醫療效能,不被接受:(1)恢復視力 (2)防止便秘 (3)改善過敏體質 (4)降血壓 (5)解肝毒 (6)補肺 (7)幫助消化 (A)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7) (B)(1)(2)(3)(4)(5)(6) (C)(1)(2)(3)(4)(5) (D)(1)(2)(3)(4)
#2347601
10. 國內生產維生素膠囊狀、錠狀食品,如何計算產品是否達到「認定基準表」應辦理查驗登 記的基準值? (A)配方中每 100 公克的含量 (B)每顆(粒)膠囊狀、錠狀食品的含量 (C)依每日建議攝取量的最大值 (D)依每日建議攝取量的最小值
#2347602
11. 包裝保健食品之營養標示之數值應如何產生? (A)以檢驗分析或計算方式皆可 (B)檢驗分析應有三重複分析 (C)檢驗分析應由食品業者自設實驗室進行 (D)各級衛生主管機關執行檢驗,有衛生福利部公告的檢驗方法也有國際間認可的方法 時,可擇一採用
#2347603
12. 何者不是可宣稱「低」、「少」、「薄」、「微」或「略含」之營養素? (A)熱量 (B)飽和脂肪 (C)反式脂肪 (D)膽固醇
#2347604
13. 以下何者不是衛生福利部公告之健康食品保健功效項目? (A)胃腸功能改善 (B)輔助調節血壓 (C)牙齒保健 (D)減肥
#2347605
14. 衛生福利部公告修正「健康食品之○○保健功效評估方法」,若食品業者於修正評估方法 公告前已依未修正之前方法執行中執行完成,應如何辦理? (A)申請案執行之評估試驗,一律應符合現行評估方法要求,於修正評估方法公告前已 依未修正之前方法執行中執行完成,與現行評估方法不一致者,中央主管機關得不 受理案件之申請 (B)申請案執行之評估試驗,一律應符合現行評估方法要求,於修正評估方法公告前已 依未修正之前方法執行中執行完成,與現行評估方法不一致者,得於送件後 6 個月 內完成現行方法之試驗補足資料 (C)除主管機關另有公告外,食品業者於修正公告生效日起 2 年內向主管機關提出健康 食品查驗登記之申請,即可適用該次修正前之公告評估方法 (D)請相關公協學會或民意代表幫忙協調,請主管機關接受與現行評估方法不一致之申請案
#2347606
15. 食品業者向衛生福利部申請健康食品查驗登記,檢送之書件、資料、文獻,如以非英文之 外文應或簡體中文撰寫者,何者為正確? (A)除原文文件外,皆應另檢附一份經政府立案翻譯社翻譯之中譯本 (B)非英文之外文文件應檢附經政府立案翻譯社翻譯之中譯本,簡體中文文件得自行翻 譯正體中文本 (C)非英文之外文文件得自行翻譯中文本,簡體中文文件應檢附經政府立案翻譯社翻譯 之正體中文本 (D)皆得以原文文件並附上申請商自行撰寫中文重點摘要
#2347607
16. 未經核准擅自製造或輸入健康食品,其行為人之罰則為何? (A)經命限期改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰 (B)處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰 (C)處新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰 (D)三年以下有期徒刑,得併科新台幣一百萬元以下罰金
#2347608
17. 下列保健食品巿場的發展環境,何者敘述有誤? (A)健康保健需求不可逆,持續成長 (B)高齡化是重要推動力量 (C)發酵技術過於傳統,不值得重視 (D)智能設備及智慧生活引導精準及客製化保健食品與服務開發
#2347609
18. 評估調節血脂保健功能相對可不需要檢測以下那一種檢測? (A)血糖 (B)LDL 氧化 (C)肝膽固醇 (D)血清 HDL
#2347610
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