阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
>
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09503 中式米食加工-熟粉類、一般膨發類#80027
> 試題詳解
8. 台灣電力公司電價表所指的夏月用電月份(電價比其他月份高)是為
(A)4/1~7/31
(B)5/1~8/31
(C)7/1~10/31
(D)6/1~9/30。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/05/09
#7365606
引用出處:https://www.tai...
(共 132 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
9. 下列何種原料,可使年糕延長貯存期,又增加柔軟度?(A)食用油脂(B)在來米粉(C)焦糖色素(D)食鹽。
#2095557
10. 何種技術對米食製品老化的影響最低?(A)攪拌技術(B)磨漿技術(C)蒸煮技術(D)成型技術。
#2095558
11. 傳統米苔目是以何種米製作?(A)在來米(B)圓糯米(C)長糯米(D)蓬萊米。
#2095559
12. 油飯販售時用何種包裝材料最佳?(A)塑膠袋(B)保麗龍(C)紙盒(D)鋁箔盒。
#2095560
13. 米食製品之品質不須注意?(A)熟度均一(B)外觀平整(C)室內溫度(D)適當之口感。
#2095561
14. 下列何者不是造成臺灣水資源減少的主要因素?(A)濫用水資源(B)雨水酸化(C)超抽地下水(D)水庫淤 積。
#2095562
15. 下列何者行為非屬個人資料保護法所稱之國際傳輸?(A)將個人資料傳送給法國的人事部門(B)將個人 資料傳送給日本的委託公司(C)將個人資料傳送給美國的分公司(D)將個人資料傳送給經濟部。
#2095563
16. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)B型(B)A型(C)D型(D)C型。
#2095564
17. 調製普通白粥的用水量大約是米量的?(A)3 倍(B)10 倍(C)15 倍(D)5 倍。
#2095565
18. 食品從業人員如配戴手套,下列哪個時機宜更換手套(A)上廁所之前(B)下班打卡之前(C)倒垃圾之前(D) 更換至不同作業區之前。
#2095566
相關試卷
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
2025 年 · #129491
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#131300
2024 年 · #131300
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528
2024 年 · #130528
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#127565
2024 年 · #127565
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088
2022 年 · #113088
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#97493
2021 年 · #97493
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#85291
2020 年 · #85291
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09503 中式米食加工-熟粉類、一般膨發類#80027
2019 年 · #80027
106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#84435
2017 年 · #84435