9. 低甲氧基果膠 (low methoxy pectin, LMP) 甲氧基含量小於 7%，為熱不可逆性凝膠。
(A)O
(B)X

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統計： A(19), B(23), C(0), D(0), E(0) #3174805

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#7009538
1. 題目解析 題目提到的低甲氧基果膠（...
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