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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393
> 試題詳解
970. 抹布之殺菌方法是以 100℃蒸汽加熱至少幾分鐘以上?
(A) 4
(B) 6
(C) 8
(D) 10。
答案:
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統計:
A(10), B(18), C(5), D(91), E(0) #259787
詳解 (共 1 筆)
Green
B2 · 2018/02/07
#2617713
抹布煮沸100度需5分.蒸氣需10分
(共 20 字,隱藏中)
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