(一)一些食用油會進行氫化反應，其目的為何？寫出其相關化學式。（10 分）

(二)交酯化反應可製造生化柴油。請寫出化學式並列出可能之催化劑。 （10 分）

(三)寫出從油脂製造肥皂之皂化反應。（5 分）

(一)排除（purge）之流量為何？其中之組成為何？（15 分）

(二) B之產率（B 之生成莫耳數/A 進料之莫耳數）為何？（15 分）

一、請說明氣相層析火焰電離檢測器法（GC-FID）的儀器構造、原理與應用。 （25分）

二、請說明核磁共振（NMR）的基本儀器構造、原理與應用。（25分）

三、近年來環境與食物鏈中的塑膠微粒污染已經不容忽視。塑膠微粒可以從塑膠瓶、海產以及都市淡水中發現，因此塑膠微粒相關的立法更加嚴格，希 望可以降低塑膠微粒對生態系統的破壞。廠商更是開發出金屬或生物可分 解的甘蔗生質材料吸管來減少塑膠吸管的氾濫，政府也實行限塑政策，期 望減少塑膠袋的使用量。傅立葉紅外線光譜法（FT-IR）與拉曼光譜法 （RamanSpectroscopy）常用於聚合物的分析與鑑別，面對塑膠微粒的危 害，FT-IR與拉曼光譜法可以應用於塑膠微粒分析。塑膠微粒（microplastic particles）主要來自塑膠碎片，目前的尺寸定義在小於5mm的尺寸範圍， 即為塑膠微粒。但事實上有許多塑膠微粒遠小於這個定義，其多半分布於 100微米至1微米之間，最大的可以由肉眼觀察到，但隨著尺寸變小，就 必須使用顯微鏡方式進行觀察。最常見的塑膠微粒來自於聚丙烯 （polypropylene,PP）與聚乙烯（polyethylene,PE），前者最常見於寶特瓶 的瓶蓋或類似包裝，後者則是以塑膠袋為大宗，這些塑膠微粒可以漂浮於 淡水河流與海洋上，在全世界循環。請說明拉曼光譜法的基本原理。（25分）

四、請說明火焰式和石墨爐式原子吸收光譜儀的儀器構造、原理和應用。 （25分）

(一)甲得否撤銷與乙間之法律行為，向乙請求返還 A 畫？（12 分）

(二)甲得否向丙請求返還 A 畫？（13 分）

114年 - 114 地方政府公務特種考試_三等_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡、分析化學、儀器分析）#134769

114年 - 114 關務升官等考試_薦任_技術類（選試化學程序工業）—關務：化學程序工業#133202

114年 - 114 關務升官等考試_簡任_技術類（選試化學程序工業研究）—關務：化學程序工業研究#133196

114年 - 114 公務升官等考試_薦任_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡）#133177

114年 - 114 高等考試_三級_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡、分析化學、儀器分析）#128756

114年 - 114 關務特種考試_三等_化學工程（選試英文）：化學程序工業（包括質能均衡）#126550

113年 - 113 地方政府公務特種考試_三等_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡、分析化學、儀器分析）#124498

113年 - 113 高等考試_三級_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡、分析化學、儀器分析）#121195

113年 - 113 關務特種考試_三等_化學工程（選試英文）：化學程序工業（包括質能均衡）#119494

112年 - 112 地方政府特種考試_三等_化學工程：化學程序工業（包括質能均衡）#118109