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飼料與營養學概要
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100年 - 100 普通考試_畜牧技術：飼料與營養學概要#45351
> 申論題
題組內容
四、蛋白質品質與動物表現相關性高：
⑴請說明如何由飼糧含氮量計算粗蛋白質（crude protein）？此計算基準之原理為何？ （8 分）
相關申論題
⑵請說明何謂蛋白質之生物價（biological value）？（6 分）
#152400
⑶請說明魚粉（fish meal）之生物價高於水解羽毛粉（hydrolyzed feather meal）之 原因。（6 分）
#152401
⑴動物若缺乏維生素 A 會產生那些主要症狀？（6 分）
#152402
⑵維生素 E 主要之功能為何？（6 分）
#152403
⑶在正常飼養情況下，為何維生素 D 在飼糧配製時可以考慮不另外添加？（8 分）
#152404
⑴剝奪（指：欠缺生活上必需之食物、棲所、衣服、醫療…等物資）；
#152405
⑵剝削（指：經濟高所得人士不願分享或控制機會，讓低/中低收入者難有機會脫離 貧窮）；
#152406
⑶不平等（指：能取得/擁有之收入、物質、機會…等資源，較他人相對地少）；
#152407
⑷人本資本（指：缺乏就業市場所要求之教育、技術、知識、訓練、資歷…等條件）；
#152408
⑸文化（指：歷經多代仍是為低/中低收入戶，經濟生活一直處於貧匱狀況）；
#152409
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