題組內容

三、為建立食品安全風險分析工作運作架構，行政院衛生署食品藥物管理局訂定「食品 安全風險分析工作原則」。請回答下列問題：

⑴說明進行食品中特定危害物質之風險評估的四個要素。（20 分）

詳解 (共 1 筆)

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詳解 #2826070
2018/05/31
1.危害辨識/鑑定：決定物質是否會增加某...
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