阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
>
106年 - 106學年度全國高中職聯招-餐飲管理科#61764
> 申論題
題組內容
三、計算題(每題 5 分,共 10 分)
1、新開幕的天空餐廳,空間寬敞明亮,擁有 150 席座位數,提供每份 350 元的各式套餐組合;每 日的桌次周轉率(Turn Over Rate)午餐時段為 1.2,晚餐時段為 2,請問該餐廳每日的營業額為多 少元?
詳解 (共 5 筆)
陳麗婕
詳解 #2223003
2017/05/28
150*1.2*350+150*2*35...
(共 49 字,隱藏中)
前往觀看
Mack Kebych
詳解 #2754877
2018/04/29
168000$
GO GO
詳解 #7329386
2026/04/01
150*350*(1.2+2)=52500*3.2=168000
黃衣緯
詳解 #3229549
2019/03/05
150*1.2=180 150*2=300 180+300=480 480*350= 16800
Chu
詳解 #3414996
2019/06/15
桌週轉率,是以桌來算的不需要考慮?
(共 19 字,隱藏中)
前往觀看
相關申論題
2、假設牛肉的可食成本(EP Cost)每公斤為 150 元;若購買 60 公斤的牛肉,其採購成本(AP Cost) 每公斤為 120 元,請問該牛肉不可食用(廢棄)的部分為多少公斤?
#245965
(1) 請問 TK、BR 分別指什麼航空公司?(3 分)
#245966
(2) IST 是那一個城市的 IATA 代碼?(3 分)
#245967
(3) 依據這個查詢表,經花橘子詢問航空公司客服,得知她是搭乘TK航空的班機,請問這兩班 班機的營運模式為何?(3 分)
#245968
2. 試說明中餐八大菜系,並舉例知名菜餚。(10 分)
#245969
(4) 請問本航班的飛行時數為?(3 分)
#245970
1. Chef de Rang
#245971
2. Orientation Training
#245972
3. Hollywood Bed
#245973
4. 福鹿茶
#245974
相關試卷
115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:餐飲管理科/觀光事業科#139596
115年 · #139596
115年 - 115 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選試題:餐飲管理科#139193
115年 · #139193
114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#126977
114年 · #126977
114年 - 114 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選初試試題:餐飲管理科#126819
114年 · #126819
113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132
113年 · #122132
113年 - 113-1 國立臺南家齊高級中等學校_專任教師甄選初試筆試試題:餐飲科#119629
113年 · #119629
112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業、餐飲管理科#114178
112年 · #114178
112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
112年 · #114075
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選試題:觀光事業科#114031
112年 · #114031
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#113961
112年 · #113961