題組內容

五、以逆相層析法（reverse-phase liquid chromatography）分析可樂中的檸檬酸（C6H8O7：pKa1 = 3.1、pKa2 = 4.8、pKa3 = 6.4）及咖啡因（C8H10N4O2）含量。檸檬酸及咖啡因的結構如下：

(二)咖啡因的滯留時間（retention time）為 18.9 分鐘，未滯留物質流出管柱時間為 0.5 分鐘（tM）。未滯留物質及咖啡因訊號峰底部寬度（width of peak）分別為 0.5 分鐘及 1.0 分鐘。請計算咖啡因的滯留因子（retention factor, k’）。（6 分）