題組內容

二、請說明發芽米製備流程與所應用機制:(每小題 5 分,共 20 分)

(二)將 10 公斤糙米浸泡於 20 公斤水中,約 2 小時後,濾掉水分後,進行 40 小時的發芽後,此時發芽米的濕基水分含量提升為 32%,則此時的 總重量變為何(kg)?

詳解 (共 1 筆)

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詳解 #6823557
2025/10/01


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