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台灣菸酒◆化粧品微生物
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112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司從業職員及從業評價職位人員甄試_從業職員／化粧品製造(北一區)_專業科目 3：化粧品微生物#137455
> 申論題
題組內容
第三題：
檢測化妝品樣品中微生物含量時，請回答下列問題：
(二)試問對於醛類防腐劑而言，常用哪二種化合物作為中和劑？【6 分】
相關申論題
(三)固體樣品秤取一克，加入含有 1mLTween 80 的滅菌試管中，將樣品分散，再加 入 8mL 無菌 MLB 並均勻混合，再以十倍稀釋(decimal dilution)方式稀釋二次後， 取此稀釋二次後的樣品 1mL 塗抹平板培養，出現 150 個菌落，試問原樣品中微生物濃度為何(cells/g)？【3 分】
#563179
(四)承第(三)題，平板上菌落數應落於何數值範圍下，才視為有效菌落數？【2 分】
#563180
(五)黴菌、酵母菌生長時和細菌比較，何種元素所需較高，因此使用 PDA(Potato Dextrose Agar, PDA)作為培養基？【2 分】
#563181
(六)厭氣性總生菌數的檢驗主要是檢測產品中是否含有何種菌？【2 分】
#563182
(七)化粧品不得檢驗出有害菌株檢測中，何種菌之菌落在巴德派克培養基呈現灰黑色或黑色，周邊色淡，有不透明環環繞？【2 分】
#563183
(八)承第(七)題，何種菌以革蘭氏染色法染色呈現藍紫色菌株？【2 分】
#563184
(一)不得檢出哪四種菌？【8 分】
#563185
(二)承第(一)題，何者不具有粒線體？【6 分】
#563186
(三)承第(一)題，何者能夠將明膠液化？【3 分】
#563187
(四)承第(一)題，何者具有鞭毛？【4 分】
#563188
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