題組內容

一、近年來沙門氏菌（Salmonella spp.）仍為全球重要食品媒介性人畜共通傳染病，其中雞蛋及蛋製品為常見感染來源之一。（每小題 5 分，共 25 分）

(五)試說明獸醫師在沙門氏菌防控及蛋品安全管理中的角色。