(四)油炸油如何選擇？如何判定「油炸雞腿」之品質監測？

二、原住民族地區為國土空間規劃之重要課題。於國土計畫法架構下，直轄市、縣（市）政府得透過鄉村地區整體規劃，進行空間規劃與研議土地資源利用方式。近期內政部營建署針對如何於原住民族地區進行鄉村地區整體規劃，進行多次會議加以研商。基於此，請闡述目前我國原住民族地區面臨的困境，以及因應這些困境研提可行的改善之道。（25 分）