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題組內容
4.某餐廳推出匈牙利燉牛肉100份，鮮料費2,760元，乾料費占該匈牙利燉牛肉食材費用的8%，若食物 成本占百分比為40%，則每份售價為多少元？另該餐廳5月的顧客人次共10,500人次，每人次平均消 費135元，主要支出：膳食材料708,750元、專職人員費用567,000元、雜支費用17,000元、水電瓦斯40,000元、設備折舊費35,000元、維修費9,000元、稅金70,875元，請計算(計算至小數點第一位)(20分)
(2)損益平衡點營業額？
申論題作答 (共 3 筆)
依時間顯示最近 3 筆。
Serena
申論題作答 #90665
42 分
42
總分
11336分25秒 總時間
0 人解鎖
2026.06
正文
損益平衡點營業額 損益平衡點營業額=(567000+17000+40000+35000+9000+70875)/...
捲毛白斬雞
申論題作答 #84151
78 分
78
總分
10秒 總時間
1 人解鎖
2026.06
正文
本題為計算餐廳的「損益平衡點營業額」，依據成本與利潤分析（CVP 分析）的原...
hwai091
申論題作答 #11143
89 分
89
總分
2分30秒 總時間
8 人解鎖
2026.03
作答大綱
損益平衡金額=固定成本+(變動成本率)營業額 變動成本率=食材成本/總營業收入
正文
設損益平衡營業額為Y,計算:=738875+(708750/1417500)Y=738875+0.5YY=1477750...
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
詳解 #7297287