(4) 油炸甘藷脆片

二、臺灣農業面臨貿易自由化、經營規模小、農業人力老化、經營者接班斷層、農業人才培育產生學用落差等，必須積極鼓勵青年從農。依據新農民培育計畫，政府需建構優質的從農環境，協助解決青年從農初期所面臨的技術需求、土地不足、資金缺乏、行銷能力薄弱、單打獨鬥缺夥伴等問題，如果有青年想從農碰到上述問題，請以第一線推廣人員的立場協助提出解決措施。