題組內容

三、不同基因型之酒癮者，血中的乙醛濃度並不相同，因此有部分科學家認為乙醛對於酒癮 形成扮演某種角色。在酒精（乙醇）代謝過程中，第一步反應是利用乙醇脱氫酶（alcohol dehydrogenase）中的輔酶（coenzyme）菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide adenine dinucleotide）將乙醇氧化為乙醛。此步反應具有相當高的特異性（high specificity）。

⑵請標示菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸的 Re face 在那一側，並畫出還原態輔酶（NADH） 的結構（只需表示參與反應的結構）。（6 分）