一、台灣於 2002 年加入「世界貿易組織」（WTO）之後，已大幅開放農產品進口，導致多數國產農產品的需求彈性（demand elasticity）增加，故也常有農產品價格不振的現象，請簡答農產品需求彈性之定義及其增加的經濟理由為何？（25 分）