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土壤沖蝕及水土保持
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106年 - 106 普通考試_水土保持工程:土壤沖蝕及水土保持概要#63167
> 申論題
一、試說明在臺灣使用通用土壤流失公式(USLE)或修正版通用土壤流失公式(RUSLE) 評估土壤沖蝕時,常會高估。試說明其原因。(20 分)
相關申論題
二、降雨動能是評估降雨逕流因子(The rainfall and runoff factor, R)之重要參數,而降雨 動能之推估需要知道雨滴粒徑分布及其終端速度,試說明如何得知。(20 分)
#252479
三、試比較及說明喬木、灌木和草三種植生對控制坡地土壤沖蝕之優劣。(20 分)
#252480
四、試說明土壤的性質中那些會影響土壤沖蝕。(20 分)
#252481
五、在野溪治理中,每隔一段距離就設置一個固床工,且固床工之間常鋪設卵石,試說 明固床工及卵石之功用。(20 分)
#252482
一、請列舉至少 4 類造成食品安全問題之危害源,並請於各類危害源中各舉一例,並說 明其可能造成之健康危害。(25 分)
#252483
二、請解析環境污染對食品安全之重要性,並列舉國內曾經發生過環境污染造成之重大 食安事件,包含危害因子的來源及健康危害。(25 分)
#252484
⑴請列舉可能存在的常見 1 種化學性及 2 種生物性(寫出學名)危害因子。(6 分)
#252485
⑵基於風險管理考量,我國政府現行管理規範允許業者以氯系食品用洗潔劑,降低 直接供食用生鮮截切蔬菜水果中生物性危害因子,請舉例 2 種成分(4 分)及清洗 時應注意事項。(10 分)
#252486
⑴請列舉生乳汁中可能潛在生物性危害物之原因及 2 種生物性危害因子之學名。(5 分)
#252487
⑵鮮乳製造業如何應用 HACCP 之基本原則,鑑別其對牛乳生物性安全防治之重要管 制點及其對應管制措施。(15 分)
#252488
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