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園產品處理及加工學
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107年 - 107 普通考試_園藝:園產品處理及加工學概要#70645
> 申論題
一、請說明罐頭內部塗料的目的、種類與方法。(25 分)
相關申論題
二、請說明梅納反應與焦糖化反應的原理與異同。 (25 分)
#282910
三、請說明蔬果採收後真空預冷方法的原理及優缺點。(25 分)
#282911
四、請說明休眠的意義、種類與在蔬果採收後處理時的考量及控制。(25 分)
#282912
一、假定臺灣與美國之間,利率平價條件(interest parity condition)成立。試以橫軸為持有 貨幣存款的報酬率、縱軸為匯率作圖分析:短期美國升息對臺灣匯率的影響。 (25 分)
#282913
二、假定有一小國採行固定匯率。如果國際間資本完全移動,試利用貨幣市場均衡和外 匯市場均衡的圖形分析:該國產出增加對於貨幣供給和利率的影響。 (25 分)
#282914
三、假定在自由貿易的情況下,商品 A 在本國(為一小國)的價格是 12 元。今若政府對 此商品課徵 10%的從價關稅,導致本國廠商對此商品的生產量由 2,000 單位上升至 2,300 單位;本國對此商品的進口量由 600 單位下滑至 200 單位。試計算在課徵關稅 後,本國廠商、政府及消費者的利得或損失,據此說明整體經濟社會是否有無謂損 失(deadweight loss)?(25 分)
#282915
四、設有一小國利用 L 和 K 兩種要素生產 C 和 F 兩種財貨,該國的要素稟賦量為 L:4,000 單位和 K:6,000 單位。假定兩種要素不可相互替代,生產 C 財貨必須使用 2 單位的 L 和 2 單位的 K;生產 F 財貨必須使用 1 單位的 L 和 3 單位的 K。試以圖形(橫軸為 C 財貨數量、縱軸為 F 財貨數量)表示該國的生產可能曲線(production possibilities frontier)。假設該國人民偏好同時消費兩種財貨,試問在自給自足的情況下 C 和 F 財貨的消費量分別為何?今若自由貿易,國際間的相對價格比(C 財貨價格 / F 財貨 價格)為 3,試說明開放貿易後該國的生產與貿易型態。 (25 分)
#282916
一、請從戰略思維、主要內容、主要機制觀點,比較中國「一帶一路」國際發展戰略與 美國提議「印太戰略」 ,及其對於亞太國際情勢的影響?是否影響我國推出的「新南 向政策」?(25 分)
#282917
二、2018 年 6 月 12 日在新加坡舉行的「川金會」 ,雙方發表包括四點針對北韓去核與朝 鮮半島無核化的「聯合聲明」 ,請問與 4 月 27 日南北韓之間「板門店宣言」的關係 如何?美國強調「完全、可查證、不可逆轉」去核化原則(Comprehensive, Verifiable, Irreversible Denuclearization, CVID)似乎並沒有完全呈現,是否反映美國態度的和 緩?未來北韓核武後續如何處理?對於東北亞情勢影響如何?(25 分)
#282918
三、2017 年至今爆發「美中貿易大戰」 ,美國認為中國大陸侵犯智慧財產權、不公平貿易 等因素,因此美國根據世界貿易組織(World Trade Organization, WTO)的爭端解決 機構(Dispute Settlement Body, DSB)提出訴訟,另一方面又根據美國自身的「301 條款」進行對中國大陸產品的報復工作。請問何謂「301 條款」?中國大陸方面有何 反制行動?未來中美貿易戰爭對於全球與兩岸經貿影響如何?(25 分)
#282919
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