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動物營養學
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111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_動物科學系：動物營養學#145401
> 申論題
一、 請說明脂肪對動物有何重要的生理功能。(15 分)
相關申論題
二、 抗壞血酸有緩和動物緊迫的效果，請說明其真正的作用機 制為何？(15 分)
#592122
三、 請畫出雞隻消化道的簡圖，並分別說明各部位如何將食物 進行消化吸收？(20 分)
#592123
四、 解釋下列名詞：(每小題 6 分，共 30 分) 1. 低鎂抽搐(Hypomagnesemic tetany)
#592124
2. 黏膜阻滯理論(Mucosal block theory)
#592125
3. 食道溝反射(Oesophageal groove reflex)
#592126
4. 乳熱病(Milk fever)
#592127
5. 梅納反應(Maillard reaction)
#592128
五、 請敘述 vitamin B12 之代謝功能及缺乏症狀。(20 分)
#592129
一、 請繪簡圖說明木材之主要化學組成(纖維素、半纖維素、木 質素)之基本架構，並簡述其性質及用途。(25 分)
#592130
二、 請簡述心、邊材性質(成分)之差異，並討論心、邊材於木 材利用上之得失。(25 分)
#592131
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