三、「可愛醫院」的團膳營養師要如何決定中午在門診區外賣之「糖尿病便當」的售價？ （10 分）

詳解 (共 4 筆)

Pon
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詳解 #5257984
2021/12/12
醫院團膳屬於非營利，因此食材成本佔總收入...
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全選項分析補充
全選項分析補充
詳解 #6526775
2025/07/07
決定「糖尿病便當」售價的步驟與考量 一、...
(共 1010 字，隱藏中）
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fan26852518
fan26852518
詳解 #5298236
2022/01/10

糖尿病飲食原則
1，營養均衡飲食
2，糖類55%，蛋白質15%，脂質30%
3，以多醣類澱粉供應（ex：五穀米，糙米），避免精緻糖類。
4，少油，少鹽，少糖，高纖，高蛋白飲食設計

售價成本規劃
1，算出食物成本
2，決定利潤與營運成本
3，算出食物成本百分比
4，售價=食物成本/食物成本百分比

我一定要上榜
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詳解 #5241417
2021/12/01
計算材料成本、人事成本，
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