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食品衛生安全與法規
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100年 - 第一次食品技師食品衛生安全與法規#27392
> 申論題
三、請寫出丙烯醯胺之化學結構式，食物中丙烯醯胺之可能形成機制及對試驗動物或人體可能之危害。（20 分
相關申論題
(A)Chemical S, based on a NOEL of 100 mg/kg bw/d from a 28-day rat oral study.一
#48830
(B) Chemical A, based on a NOEL of 0.01 mg/kg bw/d from a single dose human study.（20 分）
#48831
五、食品衛生管理法那一條（款）規定不可販賣「逾有效日期」之食品？另請寫出本條 文其他款項之內容。（20 分）
#48832
⑴何謂完全替代要素？何謂完全互補要素？（6 分）
#48833
⑵何謂等量曲線（isoquants）？（5 分）
#48834
⑶何謂邊際技術替代率？（5 分）
#48835
⑷何謂邊際技術替代率遞減法則？（5 分）
#48836
⑸何謂規模報酬遞增？（4 分）
#48837
⑴均衡所得為何？（10 分）
#48838
⑵為刺激景氣，政府若採擴大內需政策，當政府支出增加新臺幣（下同）100 億元 時，可使所得增加多少？（10 分）
#48839
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