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園產品處理與加工學
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114年 - 114 公務升官等考試_薦任_園藝：園產品處理與加工學#133090
> 申論題
三、請詳細說明蔬果採收後生理性腐敗及其發生之原因。 （25 分）
相關申論題
四、請詳細說明食用膠在蔬果加工應用之功能性及常用種類。（25 分）
#555130
一、試說明光照與溫度調控在園藝作物產期調節中的應用原理與成功實例。 （20 分）
#555131
二、試比較蘭花有性繁殖與無性繁殖種苗在生產效率與遺傳多樣性上的優 缺點。（20 分）
#555132
三、試述植物組織培養技術在細胞農業（cell agriculture）中的三大應用領域 及其發展潛力。（20 分）
#555133
四、試述永續農業生產中土壤管理與施肥，應遵循的基本原理與實踐方式。 （20 分）
#555134
五、試述園產品採後的生理與生化變化，及採後處理如何保鮮並降低損失。 （20 分）
#555135
一、何謂植物物種的北降現象？舉出可能發現北降現象之地點與三種喬木 或灌木植物，並說明這三種植物之分類與特徵。（25 分）
#555136
二、鰲鼓溼地森林園區是國內著名的平地造林園區，請說明此園區較具特色 的三種造林樹種與當初選擇這些物種的策略，並說明現今該造林園區所 面臨較大的環境問題為何？（25 分）
#555137
三、請說明年輕針葉樹人工林林分（如林齡 30 年臺灣杉林分）與老齡針葉樹 人工林林分（如林齡 70 年臺灣杉林分）的林分特性差異。（25 分）
#555138
四、請說明現今全球森林火燒的趨勢，及其發生原因與影響。（25 分）
#555139
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