三、近年臺灣食安問題層出不窮，尤其在原料部分。請說明食品業者為落實自主管理， 確實使用合格食用原料及其產品進行產製，應如何建立符合自身需求食材供應商的 選擇標準與管理方式？（20 分）

相關申論題

相關試卷