三、H1N1 疫苗在臺灣研製成功，此為國人自製之抗病毒疫苗，為臺灣生物技術產業上成就之ㄧ。試敘述疫苗所以能減少流感發病機率之原理。（15 分）

四、基因轉殖生物（或稱基因改造生物）在日常生活應用之機會逐年增加，然消費者有知的權利，故行政院衛生署規定，食品中含 5%以上基因改造成分即需標示。試敘述基因改造成分檢驗時，以核酸、蛋白質與化學成分為檢驗標的之檢驗法。（15 分）