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食品品保工程師◆中級◆統計製程品管
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114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:統計製程品管#137074
> 申論題
九、請說明「MIL-STD-191」6 抽樣表之使用時機及其對品質特性之區分標準。
相關申論題
十、請說明實施批次中抽樣檢驗計畫時,選別檢驗(Rectifying or screening inspection) 之使用時機及目的,以及何謂平均出廠品質(Average Outgoing Quality, AOQ)。
#561963
一、依世界經濟論壇於 2019 年左右發布的未來人力資源需求調查結果,「人工智慧專家」等為數位轉型人力需求中越來越重要的新角色,請再列舉三個重要的新角色。
#561964
二、請列出常用於工廠管路清洗程序中的清潔劑三種?
#561965
三、食品工廠在廠區環境的規劃管理上,要考慮那些因素?
#561966
四、食品原物料之追溯管理包括縱向與橫向追溯,其分別的意涵為何?
#561967
五、某食品工廠發現原料標示成分與原要求不符,請簡要說明其矯正措施可能有那些部門需要進行改善或溝通,請至少列舉 2作業人員或部門。
#561968
六、某工廠發生產品殺菌不足異常,而造成產品在市面上販售產生敗壞,若您為該公司負責異常處理之人員,試敘述考慮哪些基本可能發生的原因?
#561969
七、請說明病媒蚊防治的環境用藥管理之相關要點為何?
#561970
八、食品工廠哪一些設備需要定期校正?
#561971
九、某油脂工廠接獲其生產之乳脂發生發霉之客訴,請問身為品保主管的你/妳於展開調查時,可考慮哪些狀況。請至少提出 3 項。
#561972
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